果汁市場重新洗牌，2020年的機(jī)遇在哪兒？

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的飲品品類經(jīng)過近30年的高速持續(xù)發(fā)展，2018年、2019年飲品品類遭遇增長的天花板，很多老品類、大品類紛紛下滑，例如以兩樂為代表的碳酸飲料；以康師傅冰紅茶，綠茶為代表的茶飲料；以養(yǎng)元、露露為代表的植物蛋白飲料；以加多寶、王老吉為代表的涼茶等。但市場上出現(xiàn)一些新的品類卻在逆勢增長，成為飲料市場一道亮麗的風(fēng)景線。例如椰汁類飲料、復(fù)合果汁等，尤其是復(fù)合果汁。

從飲料行業(yè)的大數(shù)據(jù)分析，我國的飲料市場在八十年代尚處于起步階段，九十年代處于緩慢發(fā)展期，進(jìn)入2000年后有了較快的發(fā)展。

經(jīng)歷了二十多年的高速發(fā)展，軟飲料行業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了新常態(tài)。2014年之前，軟飲料行業(yè)增速均保持在兩位數(shù)以上。但從2014年開始增速下跌至10%以下，2016年的行業(yè)增速已經(jīng)降到了4%。

2014年后，飲品品類碰到增長的天花板，進(jìn)入擠壓式增長階段。老品類、大品類下滑，小品類，細(xì)分品類增長。

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在眾多的飲料品類中，果汁飲料是軟飲料市場中的重要分支。

上世紀(jì)90年代，隨著人們生活水平的逐步提高，果汁及果汁飲料開始進(jìn)入某些生活比較富裕的家庭，成為這些家庭必備飲品。在一些宴會上或在飯店就餐時(shí)，飲用果汁及果汁飲料已成為一種時(shí)尚。

隨著科技化、互聯(lián)網(wǎng)+模式、人工智能的加速到來，也迎來了消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級。在消費(fèi)升級中，反映出了我國日益增長的消費(fèi)水平和注重食品健康和感官體驗(yàn)的發(fā)展趨勢，為飲料行業(yè)帶來了更大、更誘人的蛋糕。消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級轉(zhuǎn)型不僅驅(qū)動著相關(guān)產(chǎn)業(yè)的增長，也對公眾的消費(fèi)觀念帶來的影響。

當(dāng)健康、輕食、跑步越來越被人們提及的時(shí)候，人們已經(jīng)意識到，選擇喝果汁飲料，遠(yuǎn)比喝碳酸飲料要健康得多。

根據(jù)英敏特（Mintel）的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在飲料市場中，消費(fèi)者越發(fā)轉(zhuǎn)向更加健康的果汁產(chǎn)品，未來果汁市場的銷售額將繼續(xù)保持整體上揚(yáng)趨勢，預(yù)計(jì)2022年銷售總額將達(dá)1248億元。

在我國，健康營養(yǎng)的果汁及果汁飲料市場產(chǎn)品一般可分為三類：

（1）類是果汁含量5%至10%的低濃度果汁飲料，市場主導(dǎo)品牌以統(tǒng)一鮮橙多、康師傅每日C、可口可樂的酷兒和美汁源果粒橙為代表；

（2）第二類是幾種水果和蔬菜制成的復(fù)合果汁，濃度在30%左右，屈臣氏的果汁先生和養(yǎng)生堂農(nóng)夫果園是這類果汁的典型；

（3）第三類是以茹夢、匯源為代表的果汁。

它們之間的競爭激烈，使得果汁飲料的通路價(jià)格日益透明化，廠家和經(jīng)銷商的利潤不斷變薄，尋找新的利潤增長點(diǎn)，成為當(dāng)務(wù)之急！

于是，新的果汁品類：復(fù)合果汁(主要指的是使用多種水果壓榨而成的果汁,它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，富含多種纖維素)，開始越來越多地出現(xiàn)在市場上，成為廣大消費(fèi)者的果汁品類！

果汁行業(yè)大的變化就是：產(chǎn)品升級，推動了果汁類飲料的第二春，并且還在以逐年增長的比重影響著飲料市場。

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在這種趨勢下，有一家企業(yè)推出的新款復(fù)合果汁飲料成功引起了眾多經(jīng)銷商和消費(fèi)者的注意。

它就是香港眾口妙控股集團(tuán)有限公司（以下簡稱：眾口妙）新推出的眾口妙·思慕雪系列復(fù)合果汁。

為什么這款復(fù)合果汁能夠一上市就引起快消圈一眾人士的強(qiáng)烈關(guān)注？

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“新鮮水果+進(jìn)口奶源”的完美結(jié)合”

在市場經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，企業(yè)之間競爭日趨激烈的今天，產(chǎn)品質(zhì)量對于一個(gè)企業(yè)的重要性日益突出。

產(chǎn)品質(zhì)量決定消費(fèi)者的復(fù)購率。

每一個(gè)長盛不衰的企業(yè)，其產(chǎn)品都離不開過硬的質(zhì)量。

供大于求的市場競爭環(huán)境下，消費(fèi)者更“聰明”了，2.3億中產(chǎn)階級崛起，他們愿意多花錢，享受更好的服務(wù)，更好的產(chǎn)品。

市場上的果汁飲料多為簡單形式，美汁源果粒橙濃濃果粒的加入便使消費(fèi)者感受到了新意，一時(shí)備受追捧。

因此，眾口妙吸取經(jīng)驗(yàn)，站在“前人的肩膀上”繼續(xù)創(chuàng)新升級，在選用有機(jī)培養(yǎng)的水果基礎(chǔ)上，使用“的水果濃縮汁+新西蘭進(jìn)口奶粉+獨(dú)特的技術(shù)配方”鮮榨而成。

同時(shí)，這款復(fù)合果汁還搭配使用高速攪拌機(jī)，讓鮮果汁和奶源能夠融合在一起，絲滑香甜，力求實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的佳口感和體驗(yàn)感。

筆者認(rèn)為：原料不一般、制作工藝不一般的產(chǎn)品有好的發(fā)展前景！

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符合不同人群、不同口味的多種選擇

消費(fèi)者深知飲水的重要性，但許多人卻因?yàn)榭谖兜惶矚g喝水，或者認(rèn)為喝水很無聊。

這深刻表明了消費(fèi)者迫切需要找到天然水的替代品。

于是，相較于其他飲料的局限性，果汁逐漸成為老少皆宜的補(bǔ)水神器：兒童、年輕人、老人都可以喝。

21世紀(jì)是一個(gè)追求新鮮感的消費(fèi)時(shí)代，橙汁等大眾果汁口味大家已經(jīng)見怪不怪了，甚至都有點(diǎn)兒喝膩了。眾口妙經(jīng)過大量的市場調(diào)研，找到了當(dāng)下備受歡迎的幾個(gè)口味，供消費(fèi)者們自由選擇。

據(jù)筆者了解，眾口妙·思慕雪主要有四種口味：櫻花桃味、奇異果味、新加坡藍(lán)莓味、阿方索芒果味，分為400ML、1.25L兩種規(guī)格。在保證消費(fèi)者個(gè)人需求的同時(shí)，還可以用于好友聚會、家庭聚餐等場合。

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多重功效：營養(yǎng)、健康、塑身...

如今，各類產(chǎn)品都處在一個(gè)供過于求的階段，消費(fèi)者的可選擇性很多。

因此，誰能從根本上把握住消費(fèi)者的喜好、誰能在內(nèi)心深處打動消費(fèi)者，誰就擁有的主動權(quán)！

在這一點(diǎn)上，眾口妙做的是真的到位！

就拿公司的新品：眾口妙·思慕雪這款復(fù)合果汁來說，它優(yōu)選多種新鮮水果，符合當(dāng)代消費(fèi)者對健康、營養(yǎng)的追求。

同時(shí)，作為一款升級版的果汁飲料，它不僅是一種富含維生素的健康飲品，還可以有效地控制體重，達(dá)到降脂、塑形的效果。

當(dāng)今的消費(fèi)者不再是“產(chǎn)品小白”，廠家說什么并不重要，重要的是廠家做到了何種地步，是否按照消費(fèi)者的需求做了，是否真心地為消費(fèi)者考慮了！

眾口妙深諳此道，新出的復(fù)合飲料皆遵循這些原則：

桃汁：補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、潤腸通便、養(yǎng)顏抗衰；

藍(lán)莓汁：止瀉，強(qiáng)健神經(jīng)，補(bǔ)充血液；

芒果汁：降低膽固醇，保護(hù)視力；

奇異果汁：含豐富維他命C，清熱生津，止吐止瀉。

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精準(zhǔn)布局，事半功倍

對于企業(yè)來說，渠道是其運(yùn)營，發(fā)展的血脈所在。渠道是產(chǎn)品或者服務(wù)，從廠家到終端消費(fèi)者過程中的銷售合作伙伴。合作伙伴這個(gè)詞不光只是為了好聽，而是要真心的把渠