張記月餅始于1970年，坐落在廣西北海南珠之鄉(xiāng)——合浦縣公館鎮(zhèn),經(jīng)過40多年的經(jīng)驗(yàn)積累和不斷的創(chuàng)新改革，擁有現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)設(shè)備，規(guī)模龐大的生產(chǎn)車間,設(shè)有化驗(yàn)間、更衣間、間、冷卻間、內(nèi)外包裝車間，成品車間等系列配套；形成配料制作、烘焙結(jié)合傳統(tǒng)的手工藝制作整條先進(jìn)的生產(chǎn)線。在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上堅(jiān)持創(chuàng)新，所生產(chǎn)的中秋月餅,皮薄餡靚，味道純正，口感爽脆，堪稱廣式月餅中的佼佼者。2011年再投入巨資，擴(kuò)建廠房，現(xiàn)占地面積10多畝，并引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備已建成了標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化月餅生產(chǎn)車間。     合浦張記月餅2009年榮獲“廣西受消費(fèi)者喜愛的月餅品牌”、“廣西口味獎(jiǎng)”、“2009年北海精品月餅品牌”和“2010年北海放心月餅品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)。在參加南國(guó)早報(bào)2010年中秋月餅平面大聯(lián)展大型現(xiàn)場(chǎng)品購(gòu)會(huì)中被南國(guó)早報(bào)、廣…