度酒屬醬香型白酒。度酒制作的原料是茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)的紅纓子高粱、赤水河水以及優(yōu)質(zhì)小麥。在其發(fā)酵過程中與獨(dú)特的地域微生物群形成共度融合關(guān)系，造就了度酒醬香突出、酒體豐滿、幽雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香的特點(diǎn)。
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